Pardas Crida Verd! 2019
Descrizione
Questo vino monovarietale a base di Macabeo, proveniente da vecchi vigneti allevati in alberello, viene prodotto con una viticoltura a intervento minimo, una fermentazione spontanea e un breve affinamento di 2 mesi in botti di rovere francese da 500 litri, seguito da un riposo di quattro anni in bottiglia che ne affina il carattere mediterraneo. Ampio, saporito e minerale.
Dettagli del prodotto
Degustazione
Recensioni degli esperti
The second vintage of this Macabeu, the 2019 Crida Verd! is austere and serious and quite different from the other whites. This is a classical Mediterranean white without complications, a variety they never planted but always got from rented old vineyards. It's a variety that's easy to grow and sell for sparkling white and needs to be harvested with precision in order to not lose acidity. It has contained ripeness and 11.5% alcohol, keeping a pH of 3.27. It's textured and serious—the profile of the whites here. 2,158 bottles produced. It was bottled in August 2020.
Il progetto guidato da Ramon Parera e Jordi Arnan, rispettivamente enologo e agronomo, è nato nella zona di Sant Sadurní d’Anoia con l’idea di produrre i migliori vini possibili nella tenuta Can Comas.
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