Descrizione

"Piccole porte che si aprono e piccole porte che si chiudono" è il nome di un nuovo progetto che nasce dall'unione delle esperienze di Viña Zorzal Wines e Matías Michelini.Questa unione è la ricerca dell'interpretazione più pura delle varietà storiche della Navarra in terreni e paesaggi unici. Questo è un vino de parcela unico.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Zorzal Wines
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Produzione
1.600 bottiglie
Varietà
100% Viura
Origine
Navarra

Degustazione

Profumo
Aroma equilibrato e varietale.
Bocca
Buon equilibrio e acidità con un finale speziato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Fino al 2025 se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Paraje Alegas Altas
Descrizione
Vigneto situato nel terreno La Carbonela, nel comune navarro di Cintruénigo.
Età
35 anni
Clima
Annata complessa. Inverno mite, primavera fredda e molto piovosa. La fioritura e l'invaiatura hanno avuto un ritardo di circa 20 giorni rispetto all'anno precedente, anche se grazie alle alte temperature di metà settembre tutto il ritardo accumulato è stato recuperato in due settimane. La pioggia è stata forse l'elemento più importante dell'anno, compensando ampiamente il deficit idrico degli ultimi anni, ma a causa delle precipitazioni è stato necessario un impegno extra in vigna per gestire bene la salute dell'uva. Il risultato finale è stata un'annata storicamente fresca e buona.
Vinificazione
Fermentazione spontanea al 100% riduttiva in uova di cemento da 700 litri e al 100% ossidativa in botti di rovere da 500 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento di 15 mesi in uova di cemento da 700 litri e barrique da 500 litri monouso
Imbottigliamento
Nel febbraio 2020.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Pequeñas Puertas is a series of single-vineyard bottlings, a collaboration of Viña Zorzal and Matías Michelini. The 2018 Pequeñas Puertas Jirafas is their take on Viura, from a 35-year-old vineyard called la Carbonela that is next to the paraje El Corral de los Altos in Fitero. It's a mixture of a reductive fermentation in 700-liter concrete egg and an oxidative one in 500-liter oak barrel, where the wines matured for 15 months. This is quite austere and very serious, balanced and varietal, subtle and harmonious. The palate is very solid and seamless, with very good balance and acidity and a spicy twist in the finish. It's intense and very pure. 1,600 bottles were filled in February 2020. - Luis Gutiérrez.