Descrizione

Questo spumante è fatto con un mix di uve Xarello, Macabeo e Parellada sotto la denominazione di origine Penedés. È equilibrato, super fresco ed elegante. È perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri e poco conditi come pesce e frutti di mare al vapore.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2022
Alcool
11.5% vol.
Varietà
 Xarello, Macabeo, Parellada
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Ha un profumo di frutta bianca matura.
Bocca
Buon equilibrio tra acidità fresca e setosità al palato di grande complessità.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentazione in deposito di acciaio inox. Seconda fermentazione e affinamento in bottiglia.
Invecchiamento
Invecchiamento di 15 mesi sui propri lieviti seguendo il metodo tradizionale "Champenoise". Stabilizzato a freddo.