Descrizione

La Milana è un vino proveniente da una tenuta specifica composta da diversi appezzamenti intensi dal punto di vista climatico e del terreno delle Montagne di Ordal, nella regione del Penedès. Il suo nome è un omaggio all'ex proprietaria della fattoria, che si occupava di coltivare la terra ed era conosciuta da tutti come "La Milana". Si tratta di un rosso elegante e fresco, intenso per il carattere delle varietà Garnatxa e Merlot, ma allo stesso tempo con una forte personalità. È adatto anche ai vegani.

Dettagli del prodotto

La cantina
Albet i Noya
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Garnacha, Merlot
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia picota con una buona tonalità.
Profumo
Aromi intensi ed espressivi di frutta fresca rossa, con un sottofondo di rovere cremoso, legno di ebano, cacao pregiato e sfumature balsamiche.
Bocca
Al palato è fruttato, potente, cremoso ed equilibrato in termini di acidità e tannini.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
È perfetto con un'entrecôte di manzo stagionato, la selvaggina, gli stufati di funghi o l'anatra con i fichi. Si abbina bene anche ai formaggi molto stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Can Milà de la Roca
Descrizione
Un insieme di appezzamenti situati in questa tenuta, con un fascino intenso delle Montagne di Ordal.
Vinificazione
Selezione delle uve acino per acino sul tavolo di cernita. Macerazione e fermentazione a freddo per 8 giorni.
Invecchiamento
Le diverse varietà vengono affinate separatamente per 4 mesi in botti e poi, dopo l'assemblaggio, rimangono per un altro anno in botti nuove di rovere francese.