Vino de España
Petit Caligo 14
50% Albariño, 30% Chardonnay y 20% Incrocio Manzoni
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Descrizione
Vino dolce di DG Viticultors, fatto con un mix di uve super mature e botritizzate. È fatto con le varietà Albariño, Chardonnay e Incrocio Manzoni. Ha aromi di scorza di limone, pesca e note floreali. In bocca ha un gusto dolce e un'acidità ben bilanciata. È sicuramente un'ottima scelta per chi vuole provare i vini con muffa nobile.
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Bianco
Alcool
11.0% vol.
Varietà
50% Albariño, 30% Chardonnay y 20% Incrocio Manzoni
Origine
Vino de España
Degustazione
Consumo
Tra i 5 e i 7 °C
Vigna e preparazione
Descrizione
Raccolto proprio dalla tenuta Mas Fonoll a 800 metri di altezza.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Pressatura diretta in pressa verticale. Fermentazione a temperatura controllata tra 13 °C e 17 °C.
Invecchiamento
Due anni nel deposito di acciaio inox.
La cantina
Cava
Anno di fondazione
2006
Superficie totale del vigneto
54 ha.
La storia di questa cantina è legata all'acquisto da parte della famiglia di alcune tenute, chiamate Mas Fonoll e Sapera. Queste tenute si trovano nel piccolo paese di Pontons, nell'Alt Penedès (Barcellona)
