Descrizione

Un vero e proprio mito, non solo della Ribera del Duero, ma anche del vino spagnolo nel suo complesso. Il rosso che porta il soprannome d’infanzia del suo creatore, Peter Sisseck, con questa annata 2023 arriva a otto annate con 100 punti Parker o quasi, come in questo caso. La perfezione liquida in una sublime lezione di eleganza e potenza destinata a durare a lungo nel tempo.

Dalla cantina assicurano che questa annata 2025 si presenta molto simile alla prima, del 1995, per la sua freschezza, i tannini impeccabili e la complessità aromatica. Un Pingus che evoca le sue origini tre decenni dopo.

La consegna di questo vino è prevista per l'ultimo trimestre del 2027. Maggiori informazioni nelle condizioni di partecipazione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Dominio de Pingus
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Barroso, San Cristóbal.
Descrizione
Vigneti prefilosserici con certificazione biologica, coltivati in alberello in due appezzamenti situati a La Horra, ad un'altitudine compresa tra gli 800 e gli 837 metri sul livello del mare.
Dimensioni
4 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 1929.
Suolo
Il terreno del vigneto Barroso è un’antica terrazza del Duero, costituita da un substrato ghiaioso-sabbioso su un fondo di argilla e calcare, mentre quello di San Cristóbal è un pendio argilloso esposto a sud-ovest.
Rendimento
20 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Selezione accurata sul tavolo di cernita in cantina. Fermentazione a temperatura controllata con lieviti autoctoni in botti di rovere. Segue la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Al momento sta affinando in botti di rovere da 225 litri provenienti da due diverse tonnellerie.