Descrizione

Un vero mito, non solo della Ribera del Duero, ma anche del vino spagnolo in generale. Il vino rosso che porta il soprannome da bambino del suo creatore, Peter Sisseck, con questa annata 2022 arriva a sette annate con 100 punti Parker o quasi, come in questo caso. La perfezione liquida in una sublime lezione di eleganza e potenza destinata a durare a lungo nel tempo.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Dominio de Pingus
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.9% vol.
Varietà
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia brillante.
Profumo
Intenso, con note di frutta rossa matura, erbe aromatiche e spezie delicate
Bocca
Passaggio fresco, elegante e di grande complessità, ricco di sfumature. Consistenza avvolgente grazie ai tannini setosi. Finale lungo e persistente. Un vino straordinario da gustare con calma.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Carni e piatti di selvaggina.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Barroso, San Cristóbal.
Descrizione
Vigneti pre-filossera con certificazione biologica coltivati in alberello su due appezzamenti situati a La Horra, a un'altitudine compresa tra 800 e 837 metri sul livello del mare.
Dimensioni
4 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 1929.
Suolo
Il terreno del vigneto Barroso è un'antica terrazza del Duero, ghiaiosa e sabbiosa su argilla e calcare, mentre quello di San Cristóbal è un pendio argilloso esposto a sud-ovest.
Rendimento
20 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Selezione accurata sul tavolo di cernita in cantina. Fermentazione con lieviti autoctoni in botti di rovere. Malolattica
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere da 225 litri provenienti da due diverse tonnellerie.