Descrizione

Un vero mito, non solo della Ribera del Duero, ma anche del vino spagnolo in generale. Il rosso che porta il soprannome d'infanzia del suo creatore, Peter Sisseck, con questa annata 2023 arriva a otto annate con 100 punti Parker o quasi, come in questo caso. La perfezione liquida in una lezione sublime di eleganza e potenza destinata a durare a lungo nel tempo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Dominio de Pingus
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Produzione
7.200 bottiglie
Varietà
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia brillante.
Profumo
Intenso: note di frutta rossa matura, erbe aromatiche e spezie delicate.
Bocca
Fresco, elegante e super complesso, pieno di sfumature. Consistenza avvolgente grazie ai tannini setosi. Finale lungo e persistente. Un vino fantastico da gustare con calma.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Carni e piatti di selvaggina.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Barroso, San Cristóbal.
Descrizione
Vigneti prefilosserici con certificazione biologica coltivati in alberello in due appezzamenti a La Horra, a un'altitudine tra gli 800 e gli 837 metri sul livello del mare.
Dimensioni
4 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 1929.
Suolo
Il terreno del vigneto Barroso è un vecchio terrazzamento del Duero, con terreno ghiaioso-sabbioso su argilla e calcare, mentre quello di San Cristóbal è un pendio argilloso esposto a sud-ovest.
Rendimento
20 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Selezione accurata sul tavolo di cernita in cantina. Fermentazione con lieviti autoctoni in botti di rovere. Fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere da 225 litri provenienti da due diverse tonnellerie.
Imbottigliamento
Nel maggio 2025.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

I tasted the 2023 Pingus as the final blend that was about to be bottled, a little earlier this year when Peter Sisseck decided to have a shorter élevage. It's a vintage of finesse and elegance, perhaps a little less concentrated, and it's textured and super long, with very fine tannins that give it a chalky texture. It has contained ripeness, with around 14% alcohol. The quality of the tannins is amazing—they are super elegant. It does not have the power of the 2022, but it has the finesse; and in the long run, the wine should develop very nicely in bottle. This could be like the 1996 and the 2022 like the 1995?? It's not quite as fresh as the more Atlantic years but has the finesse. Only a handful of vineyards are able to do this in a year like 2023. There is no sign of heat or over-ripeness. 7,200 bottles produced. It should be bottled in May 2025.