Descrizione

Un vino fortificato prodotto con le famose varietà portoghesi Rabigato e Viosinho, nella regione del Douro. Poças White presenta aromi floreali e un palato di frutta tropicale molto piacevole. Perfetto come aperitivo, servito fresco con formaggi a pasta molle, noci, mandorle e olive.

Dettagli del prodotto

La cantina
Poças Júnior
Tipo di vino
Oporto
Alcool
19.2% vol.
Sottozona
Sabrosa, Murça (Cima Corgo)
Varietà
Malvasia, Códega, Rabigato, Viosinho
Origine
Porto

Degustazione

Visual
Bianco pallido.
Profumo
Molto fresco, citrico, con sfumature tropicali di ananas e banana.
Bocca
Molto equilibrato ed elegante, morbido e persistente.
Temperatura di servizio
10ºC.
Associazione
Come aperitivo, con formaggi a pasta molle, noci, mandorle e olive.

Vigna e preparazione

Età
Tra i 10 e i 20 anni.
Suolo
Scisti.
Clima
Continentale.
Raccolto
Raccolta manuale in casse da 30 kg.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata, interrotta dall'aggiunta di acquavite di vino.
Invecchiamento
3 anni in botti di legno, seguiti da un assemblaggio di diversi vini di Porto di diverse annate.
Imbottigliamento
Stabilizzazione a freddo e filtrazione.