Descrizione

La sapiente combinazione di diverse varietà di uve rosse, coltivate da De Muller nella sua fattoria del XIV secolo Mas de Valls, nell'antica frazione di Les Pórpores (Reus), e barrique di diversi tipi di rovere (francese, ungherese e rumeno) danno vita a questo vino riserva della D.O. Tarragona complesso, intenso e vellutato. Un vino rosso da invecchiare che promette una buona evoluzione in bottiglia.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
De Muller
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2017
Alcool
13.5% vol.
Varietà
40% Cabernet sauvignon, 40% Merlot, 20% Syrah
Origine
Tarragona

Degustazione

Vista
Colore viola con sfumature granata e riflessi porpora.
Profumo
Complesso negli aromi. Ricorda i frutti rossi di bosco e il cassis con un tocco di peperone verde, che poi lasciano spazio a note tostate e speziate di cacao, caffè e vaniglia.
Bocca
Vellutato, equilibrato, rotondo e con un finale eccellente. Il frutto e il legno ben integrati si intrecciano armoniosamente. Retrogusto molto lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con stufati di carne rossa, piatti come il maialino da latte al forno, formaggi stagionati e salumi iberici.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uve selezionate dal nostro vigneto nella tenuta Mas de Valls, del XIV secolo, nel comune di Reus. Viti a cordone, potate a doppio cordone Royat.
Suolo
Calcareo.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Macerazione a freddo per 3 giorni per finire la fermentazione a una temperatura non superiore a 26 °C. Malolattica spontanea in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
16 mesi in botti di rovere francese, ungherese e rumeno.
Imbottigliamento
12 mesi in bottiglia prima di essere venduto.