Descrizione

Pureza è un bianco prodotto con Moscato d'Alessandria proveniente dai vigneti situati nella zona della Marina di Alicante. Ricorda gli antichi bianchi "brisats" che venivano prodotti in questa zona e che oggi sono conosciuti come orange wines o vini arancioni. Ampio, fresco, con note floreali e minerali; questa annata è particolarmente fine e delicata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Alicante

Degustazione

Profumo
Si distingue per i suoi aromi di rose fresche appena raccolte, gelsomino e fiori d'arancio.
Bocca
Ampio e fresco, con una buona acidità che gli conferisce verticalità e note saline che richiamano il mare vicino.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
È perfetto con formaggi a pasta molle, pesce del Mediterraneo, tonno rosso, frutti di mare, paella alle verdure e ai frutti di mare o carni bianche al forno.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto in alberello coltivato con metodi biologici non certificati, situato ad Abargues, nel Pla de Lliber (Alicante), a 300 metri sul livello del mare.
Dimensioni
2 ettari.
Età
Viti piantate nel 1943.
Suolo
Terreno argilloso-ferruginoso con pietre calcaree.
Vinificazione
Produzione artigianale con grappoli interi. Il mosto e le bucce fermentano per 8-10 giorni con i propri lieviti autoctoni, senza correzione dell'acidità, senza decantazione e senza enzimi. Macerazione con le bucce per tutta la durata della fermentazione, con delicati massaggi a mano e senza Bâtonnage. Il processo avviene in anfore di Juan Padilla da 220, 250 e 300 litri di capacità.
Invecchiamento
Affinamento in piccole anfore per 6 mesi.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The dry white Moscatel white 2024 Pureza was produced with the fruit from old vines planted in sandy red soils with lots of iron. It matured for six months in tinaja, where it developed some flor. It has a beautiful, perfumed nose, way beyond the varietal notes from the variety, with notes of tangerine peel, mint and some spices—is it the flor? With time, it develops a note of umami, redolent of chicken broth, with notes of sea breeze and flowers; it's very complex. The wine is very salty, sapid, vibrant and effervescent with acidity. It's full of personality and very different. It comes in at 13% alcohol while keeping a pH of 3.4. It's stunning! 7,500 bottles produced. It was bottled in June 2025.