Descrizione

Questo mix di Syrah e Romé viene da due vigneti super in Sierra de Málaga. L'uva regina del Rodano fa un'accoppiata fantastica con questa unica varietà autoctona di Málaga. Speciale, armonioso e perfetto da mangiare.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñedos Verticales
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Produzione
9.503 bottiglie
Varietà
70% Syrah, 30% Romé
Origine
Sierras de Málaga

Degustazione

Vista
Colore ciliegia di media-alta tonalità.
Profumo
Gli aromi di frutti rossi sono i più forti, insieme a delicati tocchi speziati e note erbacee.
Bocca
Fresca, con una buona struttura e gustosa.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Romeral en Colmenar (Pagos tardíos).
Descrizione
Le uve Syrah vengono da un vigneto a più di 800 metri di altezza, in mezzo a un bosco di querce e rivolto verso nord; quelle di Romé vengono dalla vigneto di Santo Pitar (parcelle tardías), vicino ai Montes de Málaga e a circa 1.000 metri sul livello del mare, anche questo rivolto verso nord.
Suolo
Scisti e filiti neri.
Raccolto
Manuale in cassette. La Syrah è stata vendemmiata nella seconda settimana di settembre e la Romé nella prima settimana di ottobre.
Vinificazione
Le due varietà fermentano separate nel Deposito di acciaio inox. Poi, vengono messe insieme per l'invecchiamento.
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi in botti da 600 litri di rovere francese.