Ecologico
Raúl Pérez Valdecañada 2021
Descrizione
Valdecañada è un vino di una purezza senza pari. Non nasce nei vigneti più famosi di Valtuille, ma in un piccolo appezzamento recuperato sulle pendici di Ponferrada. Raúl Pérez interpreta qui un terroir di montagna, dove l’altitudine e il terreno conferiscono un carattere selvaggio e al tempo stesso raffinato. È un rosso verticale, carico di energia, che sembra catturare l'aria fresca dei monti aquiliani. Un vino per collezionisti e amanti dell'autenticità che cercano il lato più atlantico e profondo del Bierzo.
Dettagli del prodotto
Recensioni degli esperti
The 2021 Valdecañada is much darker than the El Cerro de Valdecañada from this same vintage. It's also earthier and more rustic, with a sense of higher ripeness (despite having similar alcohol levels, around 12.6% here and 12% in El Cerro. It's very savory, with concentrated flavors but very round tannins. It's a blend of different vineyards at some 800 meters in altitude on slate soils. It matured in old barrels with a slightly longer élevage, between 18 and 24 months, during which time the wine developed some flor. 2,000 bottles produced.
Raúl Pérez è uno degli enologi spagnoli più famosi sia in Spagna che all'estero. I suoi vini, che prendono sempre ottimi punteggi, sono super apprezzati dai suoi fan.
Annate: 2021 2019
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