Descrizione

Frutto della cosiddetta viticoltura eroica, questo vino 100% Mencía viene raccolto sui pendii del Miño, su terreni con pendenze di 45 gradi che i viticoltori rispettanoun sacco. Fruttato, con un piacevole tocco rustico e succoso

Dettagli del prodotto

La cantina
Regina Viarum
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Amandi
Varietà
100% Mencía
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con riflessi violacei, da medio a intenso.
Profumo
Dominano gli aromi di frutti rossi maturi (ciliegia, prugna), con note balsamiche e un ricordo minerale dei terreni di ardesia da cui proviene.
Bocca
Fresco e setoso, con un'acidità equilibrata e tannini eleganti e raffinati. Finale fruttato piacevole e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con il cocido gallego, gli stufati di carne, il tonno rosso o i formaggi semi-stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati a mano nella zona di Doade. Sono su pendii ripidi e girati verso sud-ovest.
Suolo
Ardesia, terreno caldo che aiuta la maturazione e dà carattere al vino.
Clima
Passaggio dal clima atlantico a quello mediterraneo, che fa maturare bene l'uva e aiuta a mantenerla fresca e in equilibrio.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi sui lieviti in serbatoi di acciaio inox, senza barrique per mantenere il gusto fruttato