Descrizione

Il Ridge Pagani Ranch Zinfandel è un omaggio alla ricca tradizione vinicola della Sonoma Valley, che si esprime attraverso il suo storico vigneto centenario omonimo. Piantato per lo più alla fine del XIX secolo, questo cru unico, abbandonato durante il Proibizionismo, conserva vecchie viti che convivono in un assemblaggio tradizionale dominato dallo Zinfandel e accompagnato dall’Alicante Bouschet e dalla Petite Sirah. Fermentato con lieviti autoctoni e affinato con pazienza in botti di rovere americano, mostra una struttura vivace, piena di freschezza e con un profilo complesso e irresistibile. Un rosso dal carattere senza tempo che racchiude l’essenza e il ricordo del paesaggio californiano più autentico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ridge Vineyards
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.4% vol.
Varietà
79% Zinfandel, 10% Alicante bouschet, 9% Petite sirah, 2% Mataro
Origine
Sonoma Valley

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso, di tonalità medio-alta, dall’aspetto limpido e brillante
Profumo
Svela intensi aromi di frutta nera e rossa matura, come il lampone e la mora, accompagnati da sfumature floreali di violetta, spezie dolci, delicate note tostate e un delicato retrogusto di macchia mediterranea.
Bocca
Si presenta con un attacco ampio, saporito e ben strutturato. Si distingue per i suoi tannini rotondi e levigati, un’acidità vivace che gli conferisce leggerezza e un retrogusto lungo, persistente ed elegantemente speziato.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Ideale per accompagnare carni rosse alla griglia, costine di maiale glassate, stufati di manzo, piatti con salse speziate o una selezione di formaggi di pecora semistagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pagani Ranch.
Descrizione
Vigneto storico situato sul versante occidentale della Sonoma Valley, coltivato dalla stessa famiglia da quattro generazioni. È interessante notare che il vigneto fu abbandonato durante gli anni del Proibizionismo e della Grande Depressione, ma in seguito fu riportato in vita.
Suolo
La maggior parte delle viti ha tra i 90 e i 120 anni, e alcuni appezzamenti sono stati reimpiantati tra il 2013 e il 2018.
Clima
Un finale di inverno tardivo e una primavera fresca hanno ritardato la stagione di crescita, facendo slittare la fioritura fino a giugno. Le viti più vecchie di Zinfandel sono maturate all’inizio di ottobre; quelle più giovani, dieci giorni dopo. In generale, il 2023 si è rivelato un’annata tardiva e prolungata a causa del clima costantemente fresco durante tutto il ciclo in vigna.
Raccolto
Vendemmiatura manuale dall'11 al 21 ottobre.
Vinificazione
Uva diraspata e pigiata. Fermentazioni alcolica e malolattica naturali con cappello in superficie e rimontaggi periodici.
Invecchiamento
Affinamento di 14 mesi in botti di rovere americano essiccato all’aria (3% nuove, 10% usate da un anno, 20% da due anni, 50% da tre anni e 17% neutre).

Recensioni degli esperti

Jeb Dunnuck:

The 2023 Zinfandel Pagani Ranch is from a simply gorgeous and truly historic site, made in an elegant, medium-bodied style and blending 79% Zinfandel, 10% Alicante Bouschet, 9% Petite Sirah and 2% Mataro, fermented separately until the final blend. Citrus, orange peel, and honeycomb highlight a complex framework of Old World dustiness and savory delight. Juicy red fruit, light spice, and a gorgeously silky texture continue the theme. This is one to age another 10-15 years.

Decanter:

The 2023 Pagani Ranch Zinfandel reflects the cooler vintage with striking energy. The fruit comes from a unique block in the historic site that naturally traps morning fog and receives limited sun exposure in any given year. In 2023 that effect of slow ripening was even greater and really pushed to a vibrant, bright fruit profile wine. In 2023, it was the last fruit harvested in Sonoma for Ridge – picked between late October and early November. The oak regimen adds a great deal of nuance: just 3% new barrels, with the majority aged in varying degrees of older wood – 10% one-year-old, 20% two-year-old, 50% three-year-old, and 17% neutral. Expect lifted red and blue fruit, high-toned spices, and dried citrus peel. The palate is softly textured, with a touch of nuttiness and a light sweetness from ripe berries and dried apricots, but nothing overwhelming. The acidity is a real standout, suggesting excellent aging potential.

Wine Spectator:

A dynamic Zin that's both potent and polished. Flavors of blackberry, dark chocolate, licorice and fruitcake spices build richness and tension toward broad-shouldered tannins. Drink now through 2035.

The Wine Advocate:

The 2023 Zinfandel Pagani Ranch is a blend of 79% Zinfandel, 10% Alicante Bouschet, 9% Petite Sirah and 2% Mataro that matured for 14 months in 3% new air-dried American oak. It has kaleidoscopic aromas of wild berry fruit, tobacco, aniseed, sage and lavender. The full-bodied palate is just as generous, flooding the mouth with concentrated, complex flavors. It's structured by fine, chalky tannins and vibrant acidity and has a long, layered finish.

James Suckling:

Cranberry jam, raspberry coulis, violets, stewed red plums and baking spices on the nose. A full-bodied palate with a rich and textural mouthfeel, moderate tannins and a bright acidity that finishes slightly sharp. Will benefit from time in bottle. Drinkable now, but best from 2028.