Descrizione

Questo Premier Cru di Chablis è un monovarietale di Chardonnay che mostra tutto l'equilibrio con un tocco minerale che caratterizza i vini della cantina Lavantureux. Devi sapere che siamo in una delle zone più famose della Borgogna per i vini bianchi, grazie ai terreni calcarei che danno una grande mineralità a tutti i vini

Dettagli del prodotto

La cantina
Roland Lavantureux
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Chablis

Degustazione

Profumo
Intenso e potente, si sente subito il calore del terroir con i suoi aromi esotici.
Bocca
Note di pesca. Finale persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Questo vino va alla grande con carni bianche, formaggi stagionati e pesce in salsa.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti di Beauroy si trovano nel villaggio di Beine. L'esposizione a sud conferisce al vino potenza e ricchezza.
Dimensioni
1,1 ettari.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10-14 mesi (50% in vasche di acciaio inox per mantenere la freschezza e 50% in barrique nuove per dare al vino più complessità e profondità).