Descrizione

Ecco un fantastico Chablis che è ricco e complesso al palato. Questo 100% Chardonnay è sempre un ottimo ambasciatore per chi vuole scoprire questa AOC di bianchi famosi per i loro aromi delicati, l'eleganza, l'acidità perfetta e la mineralità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Roland Lavantureux
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Chablis

Degustazione

Profumo
Ha un profumo di frutta matura.
Bocca
La mineralità è più forte del previsto e offre un finale lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Questo vino va benissimo con aragoste, astici, pesce in salsa, ma anche con carne alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti delle Vieilles Vignes sono a Lignorelles.
Età
Vigneti con un'età media di 50 anni.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. Il controllo della temperatura ci permette di ottenere sapori molto delicati e precisi durante la fermentazione.
Invecchiamento
L'invecchiamento dura 10-12 mesi e avviene in serbatoi di acciaio inossidabile (60%) e in botti di rovere (40%).