Descrizione

Vauprin è la massima espressione dello Chardonnay che nasce sulle famose colline di Chablis. Un'accurata selezione di vecchi vigneti che stupisce per la sua concentrazione e potenza aromatica e seduce con il suo profilo fresco.

Dettagli del prodotto

La cantina
Roland Lavantureux
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Chablis

Degustazione

Profumo
Aromi di frutta matura e note tostate.
Bocca
Potente e rotondo, con un finale minerale.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Ideale per accompagnare frutti di mare, foie gras, pollame ai funghi, pesce alla griglia o formaggi cremosi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Lotti situati sul versante di Vauprin, esposti a sud-est.
Dimensioni
1,8 ettari.
Età
Vigneti piantati negli anni ’80.
Suolo
Terreno argilloso-calcareo.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento di 10-12 mesi. Il 50% in vasche di acciaio inossidabile per preservarne la freschezza e il 50% in botti nuove per conferire al vino complessità e profondità.