Descrizione

Come dice il nome, questo Albariño, che rappresenta la visione delle Rías Baixas della sua creatrice, Iria Otero, è sapido ma anche fresco, con un piacevole carattere agrumato e balsamico. Sal fa parte del progetto personale dell'enologa di vini a base di uve autoctone, fatti nelle cantine di amici, che mostra la sua versione unica di ogni varietà e terroir.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Iria Otero
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Profumo
Dominato da aromi di albicocca e bassa marea.
Bocca
Bianco agrumato e balsamico, fresco e salino.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti biologici situati praticamente al livello del mare in diverse frazioni della valle del Salnés, tra Ribadumia e Castrelo
Dimensioni
Circa 2 ettari.
Età
Viti da 16 a 25 anni.
Suolo
Granito e sabbia (miscela di argilla e sabbia).
Clima
Clima decisamente atlantico, con temperature miti in primavera, autunno e inverno, un po' più calde in estate e piogge abbondanti.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
100% in deposito di acciaio inox con un leggero affinamento sui lieviti.