Descrizione

Nuova annata di uno dei vini bianchi più famosi di Ribeiro. Sanclodio si fa notare per la sua armonia e per la sua giusta maturazione, senza esagerare e mantenendo la freschezza che lo caratterizza. Mantiene anche la sua complessità aromatica e la sua ricchezza di sfumature, dove si mescolano il carattere fruttato e le note floreali che si sentono al naso. Un vino da bere giovane o da lasciare invecchiare per due o tre anni.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Sanclodio
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Treixadura, Loureira, Godello, Albariño
Origine
Ribeiro

Degustazione

Vista
Giallo oro con riflessi limone di media intensità.
Profumo
Complesso, fruttato e fresco, con un'intensità aromatica media.
Bocca
Fresco, gustoso, con tante sfumature e un finale lungo. Buona struttura. Fruttato, floreale e complesso, proprio come al naso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Frutti di mare generali e capesante alla galiziana.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Fincas situadas en el Valle de Gomariz, dentro del concello de Leiro (Ourense).
Descrizione
Terreno granitico con terrazzamenti leggermente inclinati a forma di terrazze.
Dimensioni
10 ettari in totale.
Età
Vigneti piantati a partire dal 2002.
Clima
Incontro tra clima atlantico e mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 18 chili.
Vinificazione
Diraspato e pressatura con pressa pneumatica per ottenere una resa bassa a vantaggio della qualità. Svinatura a 15 °C. Fermentazione controllata a 16 °C.
Invecchiamento
Questo vino viene fatto invecchiare sui lieviti fini per tre mesi in un deposito di acciaio inox.