Descrizione

Santa Cruz de Artazu Blanco fa parte del progetto di Artazu per cercare di recuperare il vitigno Garnacha blanca della Navarra. Questa varietà ha aromi intensi agrumati e note minerali. È delicato e sottile, con sentori speziati e una freschezza equilibrata. È fatto con metodi di viticoltura biologica, nel massimo rispetto dell'ambiente e senza pesticidi ed erbicidi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y Viñedos Artazu
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Aromi intensi agrumati e note minerali. Sentori speziati e freschezza equilibrata.
Bocca
Fresco, sapido e minerale, con un'ottima acidità e un finale lunghissimo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto da abbinare a risotti, carni bianche e pesce bianco.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a un'altitudine tra i 450 e i 600 metri.
Suolo
Argilla calcarea bianca.
Rendimento
2.500 kg/ha
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 15 chili. Selezione di grappoli e bacche. Viticoltura biologica, rispetto totale dell'ambiente, niente pesticidi e diserbanti.
Vinificazione
Fermentazione e affinamento in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento in serbatoi di acciaio inox per 31 mesi sui propri lieviti con movimenti periodici.