Descrizione

Nato da un unico appezzamento vicino al mitico altopiano di Mont-Redon, questo blend è il frutto di una viticoltura biodinamica. Viene elaborato attraverso una fermentazione lenta e un affinamento di 18 mesi, suddiviso tra anfore di terracotta e grandi botti austriache di Stockinger. Setoso, profondo ed elegante, con tannini fini che si fondono con sfumature erbacee e speziate.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Santa Duc
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
80% Garnacha, 10% Cinsault, 10% Mourvèdre
Origine
Châteauneuf-du-Pape
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

From a site in the southern sector of the appellation, with more clay content in the soil and some galets roulés as well, the 2021 Chateauneuf du Pape Le Pied de Baud is 80% Grenache and 10% each Cinsault and Mourvèdre. It comes across as being fleshier and more powerful than the other Santa Duc Chateauneufs, with raspberry and cherry fruit on the nose and a supple, velvety feel on the medium to full-bodied palate.