Descrizione

Il winemaker Rodrigo Méndez fa questo vino monovarietale Albariño che nasce vicino alla ría di Pontevedra. Si fa notare per la sua piccola produzione, quindi è un vino super interessante per chi ama questa varietà bianca e vuole scoprire piccoli gioielli sconosciuti. Viene fatto invecchiare per 12 mesi in botte e alla degustazione si presenta molto diretto, con tanta acidità e una mineralità elettrizzante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Rodrigo Méndez
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2020
Alcool
11.5% vol.
Produzione
400 bottiglie
Varietà
100% Albariño
Origine
Vino de España

Degustazione

Bocca
Bianco diretto, con un'ottima acidità. È gustoso e spicca per la sua mineralità elettrizzante.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Cela - Bueu, vicino alla baia di Pontevedra. Sono a 90 metri di altitudine e guardano verso nord. Coltivati a pergola.
Età
80 anni.
Suolo
Granito e sabbia.
Raccolto
Manuale.
Vinificazione
Fermentazione in barili da 225 litri. Non c'è la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
12 mesi in botti da 225 litri.