Rodrigo Méndez

L'osservazione dei metodi tradizionali di produzione ha portato Rodrigo Méndez a conoscerli alla perfezione. Questo enologo è uno dei più apprezzati nel mondo vinicolo galiziano e conosce i vigneti come le sue tasche.

La cantina che porta il suo nome si trova a Meaño ( Pontevedra), dove possiede il vigneto di famiglia, che gli è servito da base per affrontare numerosi progetti vinicoli in collaborazione con altri grandi enologi come il famoso Raúl Pérez.

Tuttavia, questo è il suo progetto più personale, il più piccolo e il più curato, che ha solo pochi anni di vita.

Dai vigneti di famiglia di Albariño, alcuni piantati più di cento anni fa dal suo bisnonno, e da altri vigneti situati nel comune di Meaño, produce due Albariño con nomi di isole: Cíes e Sálvora. Due vini apprezzati dalla critica sin dalle prime annate