Descrizione

Siamo di fronte a un grande Albariño che, dopo un anno di invecchiamento in botte, sa sfruttare al meglio il suo terroir e la sua accurata lavorazione. Viene da un vigneto di famiglia che ha più di cento anni e si presenta come un vino con note di frutta matura e un'acidità rinfrescante. Sensazionale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Rodrigo Méndez
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore dorato.
Profumo
Aromi di frutta matura, tipo melone Galia, ananas, nettarina e nespola, ma con un tocco di lime.
Bocca
Sapore austero, salino, minerale, agrumato, con acidità rinfrescante, untuoso e corposo. Equilibrato.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Pesce, sushi, affumicati, carni bianche, pollame, frutti di mare.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto prefilosserico che si trova nel comune di Meaño.
Età
106 anni
Suolo
Granitico
Clima
Atlantico
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Pressatura delicata. Fermentazione con lieviti autoctoni in botti di rovere.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 12 mesi in botti di rovere usate più volte.