Descrizione

Proveniente dal terreno speciale del Grand Cru Kitterlé, questo vino monovarietale dell'affascinante Pinot grigio ci regala un bouquet intenso, seducente e complesso, dove spiccano note erbacee, fruttate e una delicata mineralità. Elegante e corposo, questo bianco delizioso è super versatile in cucina.

Questo vino ha ricevuto una stella dalla Guida Hachette des Vins

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaines Schlumberger
Tipo di vino
Bianco
Annata
2012
Alcool
13.8% vol.
Varietà
100% Pinot gris
Origine
Alsace Grand Cru Kitterlé

Degustazione

Vista
Brillante e trasparente. Colore giallo limone intenso con leggeri riflessi verdognoli.
Profumo
Aperto, complesso e intenso. Si sentono aromi potenti di frutta candita, frutta bianca, mela golden, pralinato, mandorla dolce e torrone. Dopo qualche minuto nel calice, spuntano note di mela cotogna, prugna Mirabelle e delicati sentori floreali, vegetali e di anice.
Bocca
Ampla, carnosa e tenera. Ha un piacevole retrogusto minerale e un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2027 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con un'insalata, ostriche condite con olio di noci, filetti di manzo al sugo, gnocchi e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto in una posizione fantastica sulle pendici delle montagne, su uno sperone roccioso esposto in tre direzioni (sud-ovest, sud e sud-est).
Suolo
Sabbia vulcanica.
Clima
Continental e soleggiato.
Rendimento
Da 25 a 35 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Gli acini vengono pigiati interi, con una prima decantazione statica. La fermentazione avviene in vasche termoregolate.
Invecchiamento
Affinamento sulle fecce fini per 8 mesi in vecchie botti. Dopo, il vino viene tenuto in serbatoi di acciaio inox.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

An amazingly precise and flinty aroma with herbal flavors on the pure and coolish nose opens the 2012 Pinot Gris Grand Cru Kitterlé. Displaying ripe pip fruit and tropical fruit aromas on the palate, this is a rich and full-bodied, round and stunningly pure, mineral and finesse-full Pinot of great elegance and delicacy. - Stephan Reinhardt