Descrizione

Un blend di Tempranillo, Mazuelo e Garnacha provenienti da vecchi vigneti a bassissima resa. Per Cantine Olarra, questo riserva trasmette la personalità di un vigneto situato tra pendii e burroni, coltivato con cura, passione e dedizione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Ondarre
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
85% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso.
Profumo
Aromi fruttati con sentori speziati.
Bocca
È ben strutturato, corposo, con tannini nobili e un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
La fermentazione delle diverse varietà avviene separatamente a temperature controllate comprese tra i 14 e i 28 °C.
Invecchiamento
Affinamento in botti bordolesi di rovere americano e francese con quattro travasi. Una volta imbottigliato, rimane in cantina fino al momento ottimale per il consumo.