Descrizione

Fresco e dal carattere tipicamente canario, con un profilo intenso atlantico, dove l'acidità è la sua colonna portante. Ecco Los Pasitos, uno dei migliori vini per scoprire il vitigno Baboso negro e innamorarsi dei rossi delle Canarie. Insomma, una meraviglia erbacea e floreale, vulcanica e complessa.

Dettagli del prodotto

La cantina
Suertes del Marqués
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
95% Baboso negro, 5% Vijariego negro
Origine
Valle de la Orotava

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Profumato e delicato, con note di lamponi, sentori erbacei e fiori blu.
Bocca
Delicato e affascinante, con tannini maturi e sentori di frutti rossi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Los Pasitos.
Descrizione
Vigneti situati a un'altitudine compresa tra i 380 e i 440 metri, coltivati con il sistema a cordone royat semplice e con esposizione a nord.
Età
Vite di 11 anni.
Suolo
Argilloso.
Vinificazione
Viene prodotto in cubetti di plastica aperti con il 100% di racimi, senza controllo della temperatura e con lievito indigeno.
Invecchiamento
Affinamento di 10 mesi in due botti usate da 500 litri.