Descrizione

Èun vino “vino de pueblo” della rinomata cantina Suerte del Marqués, proveniente da diversi cru situati nella parte occidentale della valle di La Orotava, dove i terreni sono più poveri e la roccia vulcanica basaltica si trova più vicina alla superficie. Al naso è un vino molto minerale, con una netta nota minerale, mentre in bocca risulta vivace e vibrante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Suertes del Marqués
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Listán blanco
Origine
Valle de la Orotava

Degustazione

Vista
Colore giallo brillante.
Profumo
Sapore salino e minerale.
Bocca
Molto puro, con note legnose del tutto impercettibili. Si presenta vibrante e molto vivace, ancora giovane.
Temperatura di servizio
Tra 9 e 12 °C.
Abbinamento
Pesce, pasta e carne bianca.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti situati per lo più nella parte occidentale della valle dell’Orotava, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 700 metri, coltivati con il sistema a cordone intrecciato.
Età
Vite di età compresa tra i 10 e i 150 anni.
Suolo
Di origine vulcanica, con roccia basaltica in superficie.
Vinificazione
Fermentazione in botti di rovere da 500 litri e in grandi botti da 2.000 a 4.500 litri. Fermentazione malolattica parziale nelle grandi botti e nelle botti.
Invecchiamento
Affinamento di 10 mesi nelle stesse botti e fusti di rovere in cui è avvenuta la fermentazione.