Descrizione

Questo vino rende omaggio con il suo nome al vigneto da cui provengono le uve Listán negro con cui è fatto. Il vigneto è davvero piccolo, quindi la produzione è super limitata. Quando lo stappi, ti conquisterà il suo profilo espressivo e i suoi aromi minerali, terrosi e balsamici. Un'occasione magnifica per conoscere o approfondire una delle varietà rosse più importanti delle Canarie grazie a Suertes del Marqués, cantina di riferimento nelle isole

Dettagli del prodotto

La cantina
Suertes del Marqués
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
12.5% vol.
Produzione
3.000 bottiglie.
Varietà
100% Listán negro
Origine
Valle de la Orotava

Degustazione

Vista
Colore granata.
Profumo
Speciale, espressivo e complesso. Ha aromi terrosi, balsamici e minerali insieme a note di chiodi di garofano, erbe aromatiche e delicati sentori floreali.
Bocca
Intenso, gustoso, con tannini delicati e setosi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2029 circa, se conservato in condizioni ottimali. Si consiglia di decantare.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Chibirique
Descrizione
Le uve vengono da un unico vigneto biologico, coltivato con il sistema a cordone sperato. Si trova tra i 360 e i 420 metri sul livello del mare e ha una forma ad anfiteatro, con un'ottima esposizione a nord e a est.
Dimensioni
0,40 ettari.
Età
Tra gli 80 e i 100 anni.
Suolo
Ricchi di argilla.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 16 kg.
Vinificazione
La fermentazione avviene con grappoli interi e lieviti autoctoni in vasche di cemento
Invecchiamento
Invecchiamento di 11 mesi in botti di rovere da 2.500 litri

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2020 El Chibirique is 12.5% alcohol after a vinification with 100% full clusters in concrete with indigenous yeasts and, in this case, with a shorter maceration of 15 days. The élevage lasted 11 months and was in a third-use 2,500-liter oak foudre. This is the highest plot of the lower section of the property, with a northwest orientation. There is complexity, some fennel and aniseed notes, quite nuanced. It's fresher and juicier than the 2019. It has the roundness of the Solana and Candio, where the soils also have more clay. 3,000 bottles were filled in December 2021.