Descrizione

Questo bianco è fatto con un mix di Macabeo e Xarel ·lo, due dei vitigni più famosi del Penedès. Inoltre, ha la certificazione Kosher .

Dettagli del prodotto

La cantina
Pinord
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
11.5% vol.
Varietà
Macabeo, Xarel·lo
Origine
Penedés

Degustazione

Vista
Di colore verde chiaro, brillante e molto attraente.
Profumo
Grande complessità aromatica: agrumi come la mela verde, aromi floreali e di frutta bianca.
Bocca
Attacco molto piacevole, ci regala freschezza e aromi di frutta bianca e agrumi che si sentono al naso. Ha una buona complessità, è ben equilibrato e ha un retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.
Abbinamento
Riso con pesce, riso misto, crostacei, molluschi, pasta al pesto, pasta al pomodoro, pasta con salse cremose, pasta con salse di pesce, pesce bianco, pesce in salsa, pizza.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Si seguono le regole kosher per il cibo.
Vinificazione
Una volta che l'uva arriva in cantina, la lasciamo macerare per 24 ore al freddo per tirare fuori il massimo degli aromi. Poi la facciamo fermentare a bassa temperatura per 21 giorni per cercare di mantenere tutti i suoi aromi.