Descrizione

Questo bianco è fatto con un mix di Macabeo e Xarel ·lo, due dei vitigni più famosi del Penedès. Inoltre, ha la certificazione Kosher .

Dettagli del prodotto

La cantina
Pinord
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
11.0% vol.
Varietà
Macabeo, Xarel·lo
Origine
Penedés

Degustazione

Vista
Di colore verde chiaro, brillante e molto attraente.
Profumo
Grande complessità aromatica: agrumi come la mela verde, aromi floreali e di frutta bianca.
Bocca
Attacco molto piacevole, ci regala freschezza e aromi di frutta bianca e agrumi che si sentono al naso. Ha una buona complessità, è ben equilibrato e ha un retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Riso con pesce, riso misto, crostacei, molluschi, pasta al pesto, pasta al pomodoro, pasta con salse cremose, pasta con salse di pesce, pesce bianco, pesce in salsa, pizza.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Una volta che l'uva arriva in cantina, la lasciamo macerare per 24 ore al freddo per tirare fuori il massimo degli aromi. Poi la facciamo fermentare a bassa temperatura per 21 giorni per cercare di mantenere tutti i suoi aromi.