Descrizione

Chateldon Reserva fa parte della linea più classica di Pinord. La cantina è una delle più tradizionali della D.O. Penedès e produce questo vino monovarietale a base di Cabernet Sauvignon, che si presenta intenso al naso, con sentori di marmellate e spezie, e un finale lungo e corposo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Pinord
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Cabernet sauvignon
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore granata con riflessi violacei, limpido e brillante.
Profumo
Aromi intensi di uva passa e marmellata con lievi sentori di affinamento. Quando si fa respirare il vino, emergono aromi di spezie come il chiodo di garofano o il pepe.
Bocca
Spiccano i sapori derivanti dall'invecchiamento, in perfetto equilibrio con il corpo. Con un retrogusto persistente e un corpo intenso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Salumi, carni arrosto o alla griglia e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Mas Muntayans
Descrizione
Un vigneto vicino al Mar Mediterraneo, che porta una brezza benefica per le viti, mentre la collina su cui si trova l'appezzamento protegge le viti, creando un clima mite ed equilibrato, perfetto per la vite.
Suolo
Terreno argilloso e calcareo.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione a temperatura controllata per circa 20 giorni.
Invecchiamento
Il vino matura per 2 anni in botti di rovere francese e americano.
Imbottigliamento
Riposa in bottiglia per almeno un anno, affinandosi e raggiungendo una complessità ed un’eleganza eccezionali.