Descrizione

Il Garnatxa-Sumoll della cantina Can Sumoi è un vino naturale di alta qualità con un carattere intenso mediterraneo, un esempio perfetto di intervento minimo. Il Sumoll, un vitigno che stava per sparire nel Penedès e che la cantina ha deciso di recuperare, si unisce al Garnacha, anche lui autoctono, in questo equilibrato blend rosso che è alla sua sesta annata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Can Sumoi
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
50% Garnacha, 50% Sumoll
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Dominano gli aromi di frutta rossa insieme a note floreali ed erbacee selvatiche.
Bocca
Fruttato e con una bella acidità. Un rosso che si beve bene e a lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Ermita, el Mas de Pla de Manlleu, la Granja de Masllorenç y Mas Pagés Montferri.
Descrizione
La Ermita e Mas de Pla di Manlleu sono vigneti di Garnacha coltivati in alberello nella zona delle montagne del Montmell, a 600 metri di altitudine. Quello di La Granja di Masllorenç è di Sumoll, è piantato in alberello e si trova nelle zone di Masllorenç e Rodonyà, a 300 metri di altitudine.
Età
Tra i 15 e i 48 anni
Suolo
Sabbioso, calcareo e poco adatto alla coltivazione della varietà Garnacha, argilloso e calcareo poco profondo per la varietà Sumoll.
Raccolto
Vendemmia fatta a mano.
Vinificazione
Diraspato e pigiato delicatamente in atmosfera inerte. Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata tra 20 e 24 °C con lieviti autoctoni del vigneto e bucce per 16 giorni. La fermentazione malolattica è avvenuta spontaneamente.
Invecchiamento
Affinamento di 9 mesi in depositi di acciaio inox (80%) e in botti di castagno (20%), più altri 3 mesi in bottiglia.