Descrizione

Questo rosato naturale di alta qualità è fatto con un mix di Sumoll e Xarel·lo. Dopo la vinificazione secondo le antiche tradizioni della zona e senza usare additivi enologici, si ottiene un vino fresco, fruttato, equilibrato e profumato. Insomma, un rosato delicato ed elegante, con un grande carattere floreale e minerale che, come dicono a Can Sumoi, è proprio "amore a prima vista".

Dettagli del prodotto

La cantina
Can Sumoi
Tipo di vino
Rosé
Annata
2025
Alcool
12.3% vol.
Varietà
60% Sumoll, 40% Xarel·lo
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Quatre Ponts, La Costa y Torrent de la Casa.
Descrizione
Vigneti coltivati con metodi biologici, con allevamento in alberello, a un'altitudine tra i 400 e i 600 metri nella zona montuosa del Montmell.
Età
Vite dai 18 ai 61 anni.
Suolo
Calcareo e sassoso, poco sviluppato.
Vinificazione
Pressatura delle uve a bassa pressione e fermentazione in deposito di acciaio inox con lieviti autoctoni del vigneto. Senza additivi aggiunti, solfitato in imbottigliato.