Descrizione

I Timbes sono piccoli appezzamenti a terrazze rivolti a sud che rendono il paesaggio della tenuta Can Vendrell de la Codina davvero intenso. In questi vigneti, piantati tra il 2001 e il 2004, sono stati usati dei cloni speciali che danno al vino un profilo unico. Un rosso giovane con personalità propria, con aromi di frutta matura e un gusto caldo e piacevole

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Garnacha, Tempranillo
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Aromi di frutta matura, spezie, rovere, sentori tostati e di cacao.
Bocca
È davvero gustoso, con note di frutta matura e una bella acidità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con costolette di agnello alla brace.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale e parte dell'uva selezionata chicco per chicco su tavolo di cernita.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione a freddo per 6 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese di secondo e terzo anno.