Descrizione

Tenuta Casenuove Chianti Classico è un vino toscano in tutto e per tutto, fatto con tanta cura in una cantina a 20 minuti da Firenze. È un rosso fresco, equilibrato e molto fruttato, perfetto con carni arrosto, salumi e formaggi di pecora.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tenuta Casenuove
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon
Origine
Chianti Classico DOCG

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Aromi di lamponi, ciliegie e violette.
Bocca
Al palato colpisce per il suo equilibrio, per la freschezza dei frutti rossi e per la maturità dei suoi tannini.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Carne arrosto, salumi e formaggi.

Vigna e preparazione

Suolo
Calcare di origine marina.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Le diverse varietà di uva vengono vinificate separatamente in vasche di cemento. Gli acini macerano sulle bucce per un massimo di 30 giorni.
Invecchiamento
Affinamento da 6 a 10 mesi, soprattutto in vasche di cemento.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This is very crunchy and fresh, with lively citrus, black cherry, pine needle and bark notes. Bright acidity. Refreshing. Drink now.

The Wine Advocate:

From beautiful Tenuta Casenuove located in a stunning spot in Panzano in Chianti, the 2021 Chianti Classico has a contemporary taste profile with an emphasis on sweet fruit and Amarena cherry. The wine shows medium textural richness, soft tannins, dark fruit creaminess and a flash of bright Sangiovese acidity to close. This is a buttoned-up and nicely concentrated wine.