Descrizione

Siamo di fronte a uno dei grandi vini italiani, perché in Sicilia si fanno anche vini di altissimo livello. La Tenuta delle Terre Nere produce, sul versante nord dell'Etna, grandi vini, mentre a Tenuta delle Terre Nere produce dalla falda nord dell'Etna grandi creazioni a partire da varietà autoctone come quelle presenti in questo coupage. Si distingue per il suo profilo fresco e minerale che si abbina perfettamente alla pasta e alle carni bianche.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tenuta delle Terre Nere
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Produzione
55.000 bottiglie
Varietà
Carricante, Catarratto, Grecanico, Inzolia
Origine
Etna Bianco Doc

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido.
Profumo
Aromi floreali.
Bocca
Fresco e salato, con un gusto molto minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con la pasta, il pesce e la carne bianca.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di Randazzo e Castiglione di Sicilia, Biancavilla e Milo.
Età
Fino a 80 anni.
Suolo
Vulcanico.
Raccolto
La vendemmia è stata fatta alla fine di settembre.
Vinificazione
Fermentazione a bassa temperatura in deposito di acciaio inox.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Fresh and floral but with white pepper and a noticeably assertive smoky minerality. Light-bodied, this shines with silky texture and zesty yet integrated acidity. From organically grown grapes. Drink or hold.