Descrizione

Siamo di fronte alla linea base di uno dei grandi nomi del vino italiano, perché anche in Sicilia si producono vini di altissimo livello. Tenuta delle Terre Nere produce sulla falda nord dell'Etna grandi creazioni a partire dai vitigni autoctoni Nerello mascalese e Nerello cappuccio. Se non li conosci, questo può essere un ottimo inizio.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tenuta delle Terre Nere
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
14.5% vol.
Varietà
98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio
Origine
Etna DOC

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Aromi di frutta matura e spezie dolci.
Bocca
Fresco, equilibrato e gustoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con pasta, carne e formaggi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sul versante nord dell'Etna, tra i 600 e i 1000 metri di altezza.
Età
Tra i 5 e i 50 anni.
Suolo
Vulcanico.
Vinificazione
Fermentazione alcolica a una temperatura controllata tra i 25 e i 28 °C. Poi c'è la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14-16 mesi in botti di rovere francese e un mese in Deposito di acciaio inox.