Descrizione

Un mix preciso, espressivo e seducente di Bobal e Cencibel, che è il nome che prende il Tempranillo in Castilla-La Mancha. L'invecchiamento in antiche anfore dà carattere a questo rosso interessante e versatile, considerato anche il "grande classico" della cantina

Dettagli del prodotto

La cantina
Las Calzadas
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Bobal, Cencibel
Origine
Ribera del Júcar
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso. Pulito e brillante.
Profumo
Si sentono note di frutta nera, minerali e erbe secche.
Bocca
Fresca, cremosa, persistente ed elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti in alberello a Pozoamargo (Cuenca), a 800 metri sul livello del mare, circondati da pini pinoli, ulivi, mandorli e boschi, divisi in piccoli appezzamenti.
Età
Viti piantate tra gli anni '50 e gli anni '80.
Suolo
Sedimentari con ciottoli o sassi rotolati in superficie e alcune parcelle con terreni sabbiosi e franco-limosi.
Clima
Continente estremo con grandi sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte e precipitazioni medie annuali di 450 millimetri
Raccolto
Vendemmia manuale.
Invecchiamento
Affinamento di 10 mesi in antiche anfore. Prima di arrivare sul mercato, il vino resta in bottiglia per almeno 12 mesi.