Ecologico
Torelló Collection Brut Nature 2014
Descrizione
Il Torelló Collection Brut Nature 2014 è un omaggio a Francesc Torelló, che nel 1951 trasformò la storica tenuta Can Martí in un tempio dello spumante artigianale. Questa annata segna una pietra miliare per le Cantine, poiché per la prima volta il protagonista assoluto è lo Xarel·lo proveniente da vecchi vigneti, affiancato dalla struttura del Macabeo e dalla finezza del Parellada. La sua anima si è forgiata nel silenzio della cantina durante un leggendario affinamento di 120 mesi sui lieviti, con rimestamenti annuali che ne esaltano la complessità.
Dettagli del prodotto
Degustazione
Recensioni degli esperti
The 2014 Collection Brut Nature was marked by a mild season with slow and balanced ripeness. This is their long-aging cuvée of the three grapes, 64% Xarel·lo, 26% Macabeo and 10% Parellada, from their Finca Can Martí. It matured in bottle with lees for 120 months (or 10 years!). It's complex and elegant, subtle and fresh, with a velvety palate through abundant and very fine bubbles. It's very Mediterranean with notes of pine needles and wildflowers. Delicious and dry. 1,010 bottles produced. It was disgorged in January 2025.
Siamo davanti a una delle cantine fondatrici di Corpinnat, con una tradizione vinicola che risale al XIV secolo. Oltre a spumanti, produce vini secchi della D.O. Penedés e olio extravergine di oliva
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