Descrizione

Elegante, espressivo e fruttato. Questo bianco invecchiato di Torelló, complesso e strutturato, regala la fragranza mediterranea dei vini della costa orientale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Torelló Viticultors
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
52% Xarel·lo, 48% Chardonnay
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Pulito e brillante. Di colore giallo vivo con riflessi grigi e una buona densità nel calice.
Profumo
Profumato, regala sentori di fiori bianchi e di uva matura su una base minerale intensa.
Bocca
Avvolgente, dal passo deciso ed equilibrato, con note che ricordano la mela verde e un sentore cremoso di pasticceria, con un finale vegetale.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con gli stuzzichini, con i piatti a base di riso, con i crostacei, con i frutti di mare e con ogni tipo di pesce.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Can Martí
Descrizione
La tenuta appartiene alla famiglia Torelló dal 1395 (XIV secolo) e si estende su 135 ettari a Gelida (Alt Penedès - Barcellona), di cui 80 coltivati con metodo biologico.
Dimensioni
135 ettari.
Suolo
Argilloso-calcarei.
Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
L'uva passa attraverso il tavolo di selezione e successivamente viene sottoposta a una pressatura delicata, utilizzando solo la prima spremitura, il “mosto fiore”. Fermentazione e affinamento in botti francesi, con battonage.
Imbottigliamento
Si stabilizza a freddo e poi si imbottiglia.