Descrizione

Il Xarel ·lo vermell o rosso è una varietà autoctona del Penedès che è quasi scomparsa. Ci sono solo cento ettari coltivati in questa zona della Catalogna e Nadal si prende cura dei sette che possiede. Da questi nasce questo bianco unico, complesso, cremoso e versatile. Prova ad abbinarlo a piatti che di solito andrebbero con un rosso, ti stupirà.

Dettagli del prodotto

La cantina
Nadal
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.0% vol.
Produzione
19.600 bottiglie
Varietà
100% Xarel·lo vermell
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Giallo con riflessi ramati.
Profumo
Profumo di frutta a nocciolo e un po' di spezie.
Bocca
Bianco cremoso e complesso con diverse tonalità. Super versatile per qualsiasi tipo di cibo.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2025 circa, se lo tieni in ottime condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Nadal de la Boadella.
Descrizione
Vigneti di nostra proprietà coltivati con metodi biologici nella sottozona della D.O. Penedès Costers de Lavernò.
Dimensioni
Il Xarel·lo vermell occupa 7 ettari.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Affinato con il metodo del bâtonnage in vasca.
Invecchiamento
Almeno 6 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

So juicy! White peach, fennel, hazelnuts and lemon curd. Lots of fun to drink and very classically Xarel.lo. 2024-2032