Descrizione

Tricó è il vino più famoso delle loro cantine, un monovarietale di Albariño ottenuto da vigneti situati sui pendii più alti del fiume Miño, coltivati secondo i principi dell'agricoltura sostenibile. Un bianco di grande ricchezza, acidità, complessità, unicità ed eleganza. La sua capacità di invecchiamento è sorprendente per un vino con queste caratteristiche.

Dettagli del prodotto

La cantina
Compañía de Vinos Tricó
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Ha un colore paglierino chiaro con riflessi verde limone maturo, molto brillante e limpido.
Profumo
Una volta aperto, ci regala una grande ricchezza aromatica che spazia dalla frutta a nocciolo bianca alla mela, passando per note balsamiche, floreali e minerali che rivelano la sua provenienza da terreni molto soleggiati e la sua piena maturità.
Bocca
All'inizio si presenta un po' timido, ma man mano che si apre, le note di frutta, fiori e minerali si intensificano fino a rivelare tutto il suo potenziale, con un equilibrio di acidità fine ed elegante e un grado alcolico perfetto per questa varietà.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto situato principalmente nella parte alta dei pendii del fiume Miño, nella zona di confine tra la provincia di Pontevedra e il Portogallo. Coltivato secondo i principi dell'agricoltura sostenibile.
Dimensioni
5 ettari di vigneto di proprietà e altrettanti in affitto.
Suolo
Terreni granitici con uno strato superficiale sabbioso e un'ottima capacità di drenaggio.
Raccolto
Viene prodotto seguendo una viticoltura il più naturale possibile, per evitare di dover intervenire nelle Cantine.
Vinificazione
Viene prodotto a partire da mosti di uva intera, utilizzando una pressa pneumatica, con decantazione statica per 24/48 ore e successiva fermentazione alcolica. Grazie alle ottime condizioni di maturazione dell'uva e al basso contenuto di acido malico, si evita sia la fermentazione malolattica che la stabilizzazione a freddo, al fine di mantenere intatte le caratteristiche che l'acidità conferisce a questo vino unico.
Invecchiamento
Una volta terminata la fermentazione alcolica, il vino riposa per un anno, e poi rimane in bottiglia per un altro anno prima di essere immesso sul mercato.