Descrizione

Anche se sono ancora pochi, ogni giorno ci sono sempre più cantine di txakoli che si mettono a fare vini rosati. Ameztoi usa le varietà locali Hondarrabi zuri e Hondarrabi beltza per creare questo vino moderno e sorprendente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ameztoi
Tipo di vino
Rosé
Annata
2022
Alcool
11.0% vol.
Varietà
50% Hondarrabi zuri, 50% Hondarrabi beltza
Origine
Txakoli de Getaria

Degustazione

Vista
Di un bel rosa chiaro con sfumature fucsia e bollicine eleganti.
Profumo
Aroma delicato e sofisticato, con note agrumate e mentolate.
Bocca
Armonioso e con una freschezza che ricorda le caramelle alla fragola acida, è allegro grazie alle sue bollicine.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare e pesce di tutti i tipi, soprattutto ostriche, sushi o tempura di pesce, riso, verdure e carne bianca.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Tradizionale, con un gusto leggero e bilanciato.
La fermentazione.