Descrizione

Valpincia Roble è fatto con uve Tempranillo che vengono dai vigneti più giovani delle Cantineprodotto in modo tradizionale con un passaggio in botte di 6 mesi, è un rosso molto versatile, perfetto per accompagnare taglieri di formaggi e salumi, stufati di legumi e piatti tipici della cucina della Ribera.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Vinos de la Luz
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei. Molto pulito e brillante.
Profumo
Note di frutti neri e rossi maturi come more e ciliegie.
Bocca
Di medio corpo, morbido con tannini super piacevoli e rotondi.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto da abbinare a formaggi semi-stagionati, paella con carne, taglieri di salumi e stufati di legumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati tra i 700 e i 950 metri sul livello del mare.
Età
15-25 anni.
Suolo
Argille sabbiose.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Macerazione a freddo per tre giorni, poi fermentazione alcolica a temperatura controllata per 7-10 giorni.
Invecchiamento
6 mesi di affinamento in botti di rovere francese.