Descrizione

Fin dal suo primo raccolto nel 2002, grazie alla cura e alla passione che Adegas Valtea mette nel fare i suoi vini, questo Albariño monovarietale è diventato un punto di riferimento importante nella D.O. Rías Baixas. È un bianco con una struttura ampia al palato e un'acidità equilibrata che gli dà freschezza e armonia.

Dettagli del prodotto

La cantina
Valtea
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Di un bel giallo paglierino chiaro e brillante con riflessi dorati e verdi.
Profumo
Pulito e con una buona intensità, con aromi fruttati (albicocca, ananas, mela) su uno sfondo di fieno e fiori bianchi.
Bocca
Bianco ampio, glicerico e con un'acidità equilibrata che gli dà freschezza ed eleganza. Retrogusto con un finale molto piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Ottimo con tutti i tipi di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Sono disposti su ampi balconi che si affacciano sul bacino del Miño, di fronte al Portogallo, con orientamento nord-sud e terreno irregolare con leggera pendenza.
Dimensioni
15 ettari.
Età
25 anni.
Suolo
Povero di sostanze biologiche e pieno di minerali.
Clima
Clima atlantico interno con grandi differenze tra inverno ed estate e tra notte e giorno.
Raccolto
La vendemmia si fa a mano, facendo una prima cernita dei grappoli direttamente in vigna.
Vinificazione
Il mosto che viene dal primo scolo viene fatto fermentare a bassa temperatura e rimane nei serbatoi sui lieviti per 6 mesi con bâtonnage.