Descrizione

Vaquos è la scommessa di Pinord nella Ribera del Duero. Qui si fanno i classici vini rossi della zona con il Tempranillo come protagonista. Uno dei vini del loro portfolio è questo Roble, che ha un profumo intenso, con note di frutti rossi freschi e sentori di vaniglia. Al palato è morbido e ben strutturato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Pinord
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso, pulito e brillante, con riflessi violacei.
Profumo
Complesso e ampio. Gli aromi di frutti rossi freschi e liquirizia si completano con sfumature di vaniglia e spezie.
Bocca
Morbido, ben strutturato e con un bel equilibrio tra il frutto e le note di invecchiamento.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Capone, pularda, stufati e altri piatti cucinati con il cucchiaio, quaglia e pernice, coniglio e lepre. Salumi stagionati, entrecôte, bistecca e filetto. Prosciutto stagionato, anatra, pollo al forno, pollo in salsa e formaggi erborinati.

Vigna e preparazione

Età
Più di 35 anni.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Selezione manuale. Macerazione a 23 °C per 21 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 mesi in botti di rovere americano e francese.