Vi-d-re 2024

Ideatoda Antoni Mata Casanovas, figura chiave nella storia di Celler Credo, il progetto dei vini bianchi secchi di Recaredo, Vi-d-re, nasce come omaggio all’autenticità varietale e alla filosofia del minimo intervento. Proveniente dall'unica tenuta di Montpedrós, situata vicino alla faglia del Penedès su terreni di argilla arancione e carniola (calcare dolomitico), questo monovarietale di Xarel·lo rappresenta la ricerca della trasparenza più pura. Durante la vinificazione, il vino fermenta, matura e viene imbottigliato esclusivamente in contenitori di vetro, senza mai entrare in contatto con altri materiali né subire trattamenti invasivi. La coltivazione biodinamica in terreno non irrigato, la copertura vegetale spontanea e l’assenza di solfiti aggiunti danno vita a un’interpretazione pura, in cui il vitigno si esprime con una nitidezza minerale disarmante, onestà e una profonda raffinatezza. Pensato per i palati più esigenti.