Descrizione

È proprio nella regione del Palatinato, dove questo vino è nato, che il Pinot grigio è stato vinificato per la prima volta da solo. La Germania, dopo l'Italia, è il paese con più ettari coltivati di questo vitigno, che qui ha un profilo secco pieno di freschezza e frutta vivace.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Weingut Villa Wolf
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Pinot gris
Origine
Pfalz

Degustazione

Profumo
Attraente e dominato da aromi di agrumi e pera, con un tocco di mineralità polverosa.
Bocca
Bianco cremoso e morbido, con note di noci, generosa pera speziata, pesca bianca e un'acidità ben equilibrata e deliziosa che esalta la sua freschezza e il suo frutto vibrante.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con formaggi, pesce, maiale e pollo. Ottimo con piatti asiatici.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati in modo sostenibile tra Forst e Wachenheim, una delle zone migliori del Palatinato, una regione anche conosciuta come Pfalz.
Suolo
Leggermente sabbioso.
Raccolto
Le forti piogge di fine agosto hanno fatto sì che la vendemmia finisse prima del previsto, durando solo due settimane e mezzo invece delle solite cinque. Anche se il raccolto del 2023 ha portato un sacco di sfide, il team di Villa Wolf ha fatto un ottimo lavoro e ha chiuso con un raccolto di successo.
Vinificazione
Fermentazione in deposito di acciaio inox senza malolattica.