Descrizione

Fatto solo con l'uva Albariño, questo vino ha tutta l'essenza della cultura vinicola galiziana fin dalle sue radici celtiche. Villarei ha un gusto morbido all'inizio, con un corpo intenso e cremoso. Inoltre, i suoi aromi fruttati potenti si mescolano alla grande con note tostate, balsamiche e minerali. L'annata precedente, il 2021, ha vinto la medaglia d'argento ai Decanter World Wine Awards

Dettagli del prodotto

La cantina
Pazo de Villarei
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Val do Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo verdastro con riflessi dorati.
Profumo
Predominano aromi di frutta a nocciolo (pesca e albicocca), insieme a sfumature tropicali e note tostate e balsamiche.
Bocca
Untuoso e con volume che viene dal lavoro con i lieviti. Ha un'acidità equilibrata e un finale lungo con un retrogusto di frutta a nocciolo.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Stufati di pesce, aragosta alla griglia, carni bianche alla brace, formaggio San Simón.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti nella valle di O Salnés, vicino al mare.
Suolo
Granitico, sabbioso, super permeabile e fresco, il che evita il ristagno dell'acqua e permette di ottenere vini molto raffinati, con acidità equilibrata, in cui spiccano gli aromi varietali.
Clima
Atlantico, con temperature miti durante l'estate che favoriscono una maturazione lenta e delicata, nonché la conservazione degli aromi fruttati.
Vinificazione
Fermentazione lunga in serbatoi di acciaio inox a bassissima temperatura, per mantenere tutto il potenziale aromatico del vitigno
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi sui propri lieviti.